Biljna ishrana

Biljna ishrana, poznata i kao vegetarijanska ishrana, je način ishrane koji se bazira na konzumiranju biljnih namirnica, a isključuje meso i životinjske proizvode poput mleka, jaja i meda. Biljna ishrana se sve više popularizuje zbog svojih potencijalnih zdravstvenih benefita, etičkih razloga i uticaja na okolinu. Ova ishrana je bogata voćem, povrćem, orašastim plodovima, semenkama, mahunarkama i integralnim žitaricama, pružajući organizmu raznolikost hranljivih sastojaka. Neki od potencijalnih benefita biljne ishrane uključuju smanjenje rizika od određenih hroničnih bolesti, nižu stopu gojaznosti, smanjenje emisije gasova sa efektom staklene bašte povezane s proizvodnjom mesa i životinjskih proizvoda, i etički pristup prema životinjama. Važno je napomenuti da biljna ishrana zahteva pažljivo planiranje kako bi se osiguralo da telo dobija sve potrebne hranljive materije, kao što su proteini, vitamini i minerali. Ljudi koji praktikuju biljnu ishranu trebaju biti obazrivi u odabiru namirnica kako bi se obezbedila ravnoteža i raznolikost ishrane.

3 knjiga u ovom žanru