Gastronomija je umetnost i nauka o pripremi i uživanju u hrani. Ovaj žanr obuhvata sve aspekte kulinarstva, od istorije i kulture ishrane, preko tehnika kuvanja i receptura, do istraživanja o uticaju hrane na zdravlje i dobrobit. Knjige iz oblasti gastronomije mogu biti kulinarski vodiči, zbirke recepata, istraživanja o specifičnim kuhinjama sveta, kao i dela koja istražuju sociološke, ekonomske i zdravstvene aspekte ishrane. Ovaj žanr je namenjen kako profesionalnim kuvarima, tako i ljubiteljima kuvanja i svima koji žele da prošire svoje znanje o različitim aspektima hrane i ishrane.