Ovaj udžbenik pokriva sve aspekte pripreme jela od rakova, mekušaca i riba, pružajući učenicima teorijska znanja i praktične veštine potrebne za rad u profesionalnoj kuhinji. Sadržaj je u potpunosti usklađen sa nastavnim planom i programom, i fokusira se na pravilnu tehniku pripreme, čuvanja i serviranja ovih specijaliteta. Kroz detaljna uputstva, recepte i praktične primere, udžbenik omogućava učenicima da steknu kompetencije potrebne za rad u ugostiteljstvu, uz poseban naglasak na kvalitet, higijenu i prezentaciju jela.
Poštarina (Besplatna isporuka, porudžbina preko 3000din): Srbija 180din Crna Gora, Bosna i Hercegovina (8,5 EUR), inostranstvo DHL (7,5 EUR) | Realizacija kupovine podržana od strane partner kompanije Korisna Knjiga d.o.o
